おぼろげな2軒目(さっくりと)
いわしのコンフィ。
頭も骨も内臓もすべて食べられて美味い。
スペインの白ワインと一緒に。
先日の2軒目。
代々木上原と代々木八幡の間ぐらい。
Fresh Seafood Bistro SARU
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1318/A131811/13161461/top_amp/
白金にある(というか広尾というか恵比寿というか)Smoke&Vegetable Bistro SARUには以前行ったことあって瞬間燻製された豚肉は半端じゃなく美味しかった記憶。
学芸大学、自由が丘、大手町にも系列店あるみたいです。
おそらくどこもハズレ無いと思います。
困ったときにいかがですか。
そんな感じ。
